|
|
Vegetarische Linzenrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. Linzen, rode
200 gr. Rijst, langkorrelig en snelkook
Mespuntje Cayenne peper, gemalen
2 teentjes Knoflook
1 theel. Komijn, gemalen
2 Ui
1 Paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Linzen ca. 25 min. koken in 1 ltr. water met ? tl komijn
2. Snijd de ui en paprika in kleine stukjes en hak de knoflook fijn.
3. Verwarm in een pan wat olijfolie en fruit hierin de knoflook, ui,
paprika en de peper.
4. Voeg dit samen met de rijst toe aan de inmiddels gare linzen
5. Laat de linzenrijst in 20 min. Gaar koken, zonodig meer water toevoegen
6. Eventueel bestrooien met kaas en gratineren in de oven
7. Serveer met een groenteschotel of een salade
|
|
|